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GRUDE MINEIRO
Por: Tolentino e Silva

GRUDE MINEIRO
Tolentino e Silva
(como se pronuncia)

GRIDIENTE

Farinha de mio
Caido de galinha caipira
Torremo
Pimenta bode
Sale,a gosto
Dois dente grande de aio
urucum
Guldura de poico
Gondó
Taioba
Ora-pro-nóbis
Serraia
Grelo de imbaúba
Imbigo de banana
Gariroba
Grelo de sambambaia (do mato)
Mugango

MODO DE FAZÊ:

Primero cê pega uma caçarola com rabo e frige o torremo. Dispois cuzinha os trem queu falai lá inriba. A gariroba, é mió cizinhá separada, bem cuzidinha, pruquê a danada amaiga que nem fel.
Na mema panela cocê frigiu o torremo, vira tudo dento e dexa freivê uns minutim.
Dispois cê passa farinha no trem, com guidura e tudo.
Aí o grude tá prontim.
É só i no lambique, pegá uma caneca da maivada, jogá na guela e metê a cuié no prato.

Tenção: Quem nun fô da roça, eu num conseio fazê esse mixido não. Nóis aqui tá custumado, mais pra quem nuntá, deve dá uma dô de barriga lanhada!

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